Мясо индейки Алматы

Ох, здоровая еда, в жизни нам всегда нужна!
Индейка - это мясо крупной птицы, распространенной на американском континенте. Они, как правило, одомашнены. Поскольку в индейке мало миоглобина, ее относят к категории “белого мяса”. Люди потребляют индейку в течение всего года, причем, грудка индейки является популярными ингредиентом в сэндвичах и салатах. Однако, большинство людей готовят целую индейку только для таких необходимых культурных мероприятий, как Рождество и День благодарения. Мясо индейки пользуется наибольшей популярностью на западе - в Канаде, Ирландии, Великобритании и, конечно же, в Соединенных Штатах. Кроме того, мясо индейки похоже на куриное и по составу, и по вкусу, но у нее более насыщенный аромат и более сухая текстура.
От среза и цвета индейки принадлежность может незначительно меняться. Например, существует разница между отдельными частями индейки: светлая часть содержит больше белка, а более темные места содержат небольшое количество жира. Индейка является умеренным источником жира и не содержит углеводов. К тому же, индейка содержит в себе железо, калий, фосфор, селен и цинк.
Мясо индейки содержит почти весь ассортимент витаминов группы B в достаточном количестве, в частности В3 (ниацин) и В6 (пиридоксин).
Витамины этой группы играют решающую роль в нашем организме, и они участвуют в таких важнейших процессах, как энергетический обмен, нервная функция и выработка гормонов. Недавние исследования также демонстрируют их преимущества в нескольких областях. Недостаточность витамина В связана с настроением. Различные исследования показывают, что прием витаминов B помогает улучшить и поднять настроение.
Как и все виды мяса, индейка содержит различные соединения: карнозин, креатин и таурин. Первое соединение обладает омолаживающими и кардиопротекторными свойствами. Креатин способствует улучшению выносливости. Если говорить о таурине, то это ценная аминокислота, которая имеет преимущества в лечении некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.
В итоге, индейка - это питательное мясо, которое может сыграть важную роль в здоровом питании.
Автор: Шолкова Диана