Лиза Линг рассказывает об азиатских блюдах, которые она попробовала впервые, в своем новом сериале HBO Max Food

Бейсембекова Арина

Лиза Линг исследует азиатскую кухню в Америке в своем новом документальном сериале HBO Max Take Out.

В новом сериале HBO с Лизой Линг она исследует одну из любимых кухонь Америки и пробует несколько новых блюд. 

Отмеченная наградами азиатско-американская журналистка и бывшая 

соведущая View вернулась на дневное шоу ABC в среду, где она рассказала о своем новом сериале HBO Max Take Out, который следует за Линг, когда она освещает давно назревший вклад американцев азиатского происхождения.  сделали на кулинарной сцене Соединенных Штатов.

 Это то, что Линг, чья собственная семейная история началась в китайском ресторане, слишком хорошо знает.  Но во время съемок шоу 48-летняя мать двоих детей призналась, что узнала то, чего раньше не знала, в том числе попробовала два блюда, которые еще не ела.

 «Для этой серии я впервые съел яйцо фу юн и нарезал соевый соус, потому что моя бабушка никогда не готовила его дома», — сказала Линг ведущим The View Джой Бехар, Санни Хостин, Вупи Голдберг и Сара Хейнс.

 «В Нью-Йорке мы сняли эпизод о бангладешской общине, и большинство людей, вероятно, не знают, что здесь, в Нью-Йорке, так много индийских ресторанов, но ими управляют бангладешцы», — добавила она.  «Поэтому я также впервые попробовал бангладешскую еду».

Линг сказала в The View, что она создала Take Out из-за популярности азиатской кухни в Америке сегодня.

 «В наши дни большинство людей действительно полюбили азиатскую кухню», — сказала она.  «В Америке больше китайских ресторанов, чем McDonalds, Pizza Hut и Taco Bell вместе взятых. Даже в самых маленьких уголках Америки вы даже найдете суши, вьетнамскую и тайскую еду, может быть, даже бангладешскую».

Тем не менее, хотя азиатская еда стала повсеместной в США, Линг отметил, что «люди на самом деле не знают историю многих этих мест, а также истории выживания, борьбы и триумфа».

Участие в шоу было для нее способом также помочь сделать азиатско-американские деликатесы нормальными для тех, кто еще не знает.  «[Это] еда, которой я стыдился, когда рос ребенком», — сказал Линг.  «Я имею в виду, я бы никогда не принесла лапшу на обед в школу. Надо мной бы просто высмеивали и дразнили!»

 Она также хотела подчеркнуть, как еда стала возможностью для общин иммигрантов, «особенно переживая эти времена за последние пару лет, когда нападения на американцев азиатского происхождения просто резко возросли». В качестве примера Линг вспомнила, как ее дед вместе с бабушкой переехал в Америку в 1920-х годах и получил степень магистра делового администрирования в Колорадском университете.  Позже он поступил в Нью-Йоркский университет, но, несмотря на свои ученые степени, «его не могли нанять для работы в сфере финансов, потому что он был китайцем».  Затем пара «наскребла достаточно денег», чтобы открыть собственный китайский ресторан, «хотя они и не готовили».

«Рестораны стали невероятной возможностью для иммигрантов преследовать некое… подобие американской мечты, — сказал Линг.

Take Out рассказывает о путешествии Линг по США, когда она разговаривает с людьми, стоящими за азиатскими ресторанами от Луизианы до округа Ориндж, согласно HBO Max.

 Линг исследует «еду, которую мы любим, и освещает давно назревший вклад американцев азиатского происхождения в Соединенные Штаты еще до того, как Соединенные Штаты стали Соединенными Штатами», — говорится в официальном описании шоу.

incatalog.kz