Одна порция самого дорогого в мире мороженого обойдется Вам почти в 7000 долларов

За такую цену вы могли бы ожидать, что десерт будет содержать буквально
золото — и так оно и есть. Но декоративная стружка из сусального золота - не
главная причина, по которой одна ложка может опустошить банковский счет.
Как сообщает Нью Йорк Пост, мороженое также готовится из очень редкого
белого трюфеля из Альбы, Италия; один килограмм стоит более 15 000
долларов. Другие ингредиенты включают осадок саке — острую пасту,
получаемую при производстве саке, — и пармезан Реджано. Челлато привлек
шеф-повара Тадаеси Ямаду для разработки рецепта, который был задуман как
смесь европейских и японских кулинарных влияний. Это называется бьякуя, что
по-японски означает «белая ночь».
Представитель Челлато сообщил Книге рекордов Гиннесса, что на доведение
блюда до совершенства ушло более полутора лет, «с большим количеством
проб и ошибок, чтобы добиться правильного вкуса». Другими словами, на вкус
это, вероятно, даже лучше, чем выглядит. А когда дело доходит до необычных
вкусов мороженого, твердый сыр и трюфель, вероятно, даже не входят в топ-10.
С другой стороны, икра, которая, по—видимому, является одним из
ингредиентов, с которыми создатели мороженого Челлато планируют
поэкспериментировать в следующий раз.
Несмотря на то, что бьякуя занесен в книгу рекордов как самое дорогое
мороженое, оно все равно на тысячи долларов дешевле, чем самый дорогой
десерт в мире: в настоящее время на славу претендует мороженое Серендипити
3 сладкое лакомство стоимостью 25 000 долларов, приготовленное из лучших в
мире ингредиентов, это самые роскошные сорта какао. Однако, справедливости
ради, в цену также входит золотая ложка, инкрустированная бриллиантами.

incatalog.kz