Кофе в Италии

Кофе в Италии

Повсеместное распространение итальянской культуры по всему миру имеет свои преимущества. Большинство из нас знакомы с такими словами, как "рагу" и "спагетти", даже если мы англизировали их произношение или употребление. "Чао" - это приветствие, которое не знает языков - оно используется во всем мире, хотя в Италии "чао" следует употреблять с осторожностью.

Что касается кофе, то наше знакомство с кофейнями типа Starbucks фактически ставит нас в невыгодное положение, когда речь заходит об итальянской кофейной культуре. Это похоже на различия между американским и британским английским - очень легко предположить, что вы понимаете, о чем говорит человек из-за океана, потому что вы понимаете каждое слово, но смысл этих слов может быть очень, очень разным по разные стороны океана.

Итальянский кофейный язык, вероятно, покажется вам немного знакомым, но не попадайте в ловушку, думая, что вы понимаете его без небольшой справочной информации. Кстати, о кофе по утрам, именно тогда вы увидите самые большие толпы итальянцев у бара - когда они забегают на несколько минут в местное кафе, чтобы быстро выпить кофе и съесть корнетто по дороге на работу. Это завтрак в итальянском стиле.

Во время утренней спешки в итальянских барах бывает очень многолюдно, поэтому вам, возможно, придется (осторожно) протискиваться к стойке, чтобы получить обслуживание. Правила оплаты в каждом баре разные - вы можете сначала заплатить кассиру и отнести чек к стойке, чтобы бариста знал, что вы хотите, или заплатить непосредственно бариста, или заплатить кассиру после того, как вы закончили - поэтому следите за тем, что делают другие.

Не лишним будет оставить монетку (ничего крупного, может быть, 10 или 20 центов) на стойке для бариста, особенно если там много народу. Узнайте больше о чаевых в Италии. Итак, ваша соседка услышала от своего двоюродного брата, который услышал от своего лучшего друга и т.д. и т.п., что в Италии нельзя пить капучино после 11 утра, и когда она узнала, что вы собираетесь в путешествие по Италии, она передала эту информацию вам. Благонамеренные люди делают это постоянно, передавая то, что кажется инсайдерской информацией, но оказывается сплетнями, слухами или - что хуже всего - тем, что основано на правде, но передано в форме, вводящей в заблуждение.

Я бы отнесла к последней категории правило о капучино в 11 утра.

В этой сокращенной версии достаточно сказать, что итальянцы не пьют молочные напитки после еды из-за убеждения, что молоко вызывает несварение желудка. Вы можете встретить несколько забавных взглядов официантов, когда закажете капучино после ужина, но в большинстве случаев вы получите то, что заказываете.