Протеиновый коктейль, встречайте кофе
В прошлом году в моде был взбитый кофе. В этом году? Протеиновый кофе привлекает всеобщее внимание.

Если вы не знакомы с текущим жаргоном TikTok, протеиновый кофе - это просто протеиновый порошок, добавленный в кофе.

Трудно определить точный момент, когда протеиновый кофе стал следующим напитком, но многие говорят, что видео TikToker @ happyhealthyolivia, в котором она вспенивает протеиновый напиток Premier Protein и добавляет его в горячий кофе, приготовленный из протеинового кофе - он же профи - огромен.

С тех пор другие кофейные компании присоединились к победе, в том числе Bulletproof - вы знаете, компания, которая много лет назад сделала комбинацию масла и кофе настолько популярной - чей предлагаемый рецепт протеинового кофе включает комбинацию кофе, протеина коллагена и пребиотического порошка. , и масло MCT.

Но насколько здорова эта тенденция и есть ли лучший способ ее варить и пить? Мы поговорили с дипломированными диетологами, чтобы выяснить это.

ЮЛИЯ ЛИСИЦА / ПОЛУЧИТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Что такое протеиновый кофе?
Вы можете приготовить протеиновый кофе двумя способами. «Это комбинация кофе по вашему выбору, смешанного либо с предварительно приготовленным протеиновым напитком, либо с протеиновым порошком», - говорит Эмма Бэкес, диетолог из Сент-Клауда, Миннесота.

Хотя среди экспертов нет единого мнения о том, сколько протеина следует вливать в Java, Бэкес предлагает добавить от 10 до 20 граммов протеина.

«Это будет примерно половина одной бутылки предварительно приготовленного напитка или около одной мерной ложки протеинового порошка», - отмечает она.

Для сравнения, две яйца содержат 12 граммов белка, а три унции лосося содержат 17 граммов белка.

Когда пить протеиновый кофе
Некоторые люди не любят завтракать. Другие просто не могут (или не хотят) находить время по утрам для еды.

Так что, если вы хотите просто выпить чашку кофе утром, добавление протеина в кружку может быть хорошим способом подпитывать ваш день и помочь продержаться до следующего приема пищи.

Как еще можно использовать протеиновый кофе? Бриджит Вуд, зарегистрированный диетолог из Рино, штат Невада, предлагает рассматривать его как напиток после тренировки. Белок после тяжелой тренировки способствует восстановлению и росту мышц.

Белковое кофейное питание
Существует так много протеиновых порошков и вариантов протеиновых напитков, которые вы можете добавить в свой кофе. Состав вашего протеинового кофе будет отличаться в зависимости от того, какой вариант вы используете, и от того, сколько в нем протеина.

То, как вы готовите кофе, и, в частности, какие добавки вы добавляете, также будет влиять на общее питание вашего утреннего напитка.

Вот посмотрите на пищевой профиль белкового кофе, приготовленного из восьми унций сваренного кофе и 20 граммов неароматизированных пептидов коллагена.

Калорийность: 70

Всего жиров: 0 г (0 процентов от рекомендуемой дневной нормы, или DV)

Насыщенные жиры: 0 г (0 процентов суточной нормы)

Холестерин: 0 мг (0 процентов суточной нормы)

Натрий: 70 мг (3 процента суточной нормы)

Углеводы: 0 г (0% суточной нормы)

Клетчатка: 0 г (0 процентов DV)

Белки: 18 г

Кальций: 45 мг (4 процента суточной нормы)

Калий: 113 мг (2 процента суточной нормы)

Польза протеинового кофе для здоровья
Поговорим на секунду о питании.

«Начало дня с хорошего источника белка - отличный способ дольше оставаться сытым, сбалансировать уровень сахара в крови и регулировать гормоны голода в течение дня», - говорит Кэролайн Томасон, диетолог из Уоррентона, штат Вирджиния. «Из-за этого протеиновый кофе может быть полезен людям, которые в настоящее время не завтракают и пытаются похудеть».

Некоторые люди разборчивы в еде и не любят продукты, содержащие хорошее или отличное количество белка, например яйца, курицу, индейку, морепродукты и греческий йогурт.

«Белковый кофе может принести пользу людям, которые изо всех сил пытаются получить достаточное количество белка из цельных продуктов», - говорит Бакес.

Минусы протеинового кофе
Если вы поклонник протеинового кофе, старайтесь выпивать хотя бы одну чашку напитка в день.

«Слишком быстрое употребление слишком большого количества белка может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта», - говорит Бакес.

Кроме того, вы не хотите полагаться на протеиновый порошок как на большую часть своего потребления протеина в течение дня. Источники цельного белка обычно идеальны.

Кому нельзя пить протеиновый кофе?
Некоторым людям с низкой потребностью в белке - например, людям с хроническим заболеванием почек - следует избегать белкового кофе.

«Если вы беременны, я бы также избегал протеинового кофе из-за количества кофе, которое вам нужно было бы смешать с протеиновым порошком», - добавляет Бакес.

А если вы поклонник плотного завтрака, регулярное употребление протеинового кофе по утрам может добавить ненужные калории в ваше утро.

«В зависимости от того, как вы пьете кофе, протеиновый кофе может содержать намного больше калорий, чем вы обычно, и обычно более сопоставим с заменителем еды», - говорит Вудс.

Как приготовить протеиновый кофе
Ваш выбор протеинового порошка сильно повлияет на питательность вашего готового продукта.

Некоторые протеиновые порошки содержат добавленный сахар, который добавляет ненужные калории и засчитывается в суточное количество добавленного сахара, которое не должно составлять более 10 процентов от общей суточной калорийности.

Другие протеиновые порошки содержат сахарные спирты, которые

Роллан Никитин 

https://www.thehealthy.com/nutrition/protein-coffee/