Если ребенок ест сладкую вату, плитку шоколада или любую другую сладость, последует ли за ним чрезмерная активность? Некоторые родители могут клясться, что так и есть, однако исследования показывают обратное.

Да, верно. «Похоже, что сахар не влияет на поведение детей», - сказал д-р Марк Волрайх, руководитель Центра медицинских наук отделения педиатрии развития и поведения Университета Оклахомы, исследовавший воздействия сахара на детей в 1990-х годах.

Как раз-таки ожидания родителей так называемого достижения «сахарного максимума», по-видимому, окрашивают то, как они видят своих детей, сказал Волрайх. Легко понять, почему родители видят связь между этим: сахар часто является главным развлечением на вечеринках по случаю дня рождения, на Хэллоуин и на других празднованиях, когда дети могут отскакивать от стен. Но вся эта энергия связана с возбуждением детей, а не с сахаром в их организме, сказал он.

в [Вреден ли сахар?]

Если родители верят в эффект после поедания сахара, «их идеи укрепляются, как только они видят его в таких обстоятельствах», -сказал Вольрейч в Live Science.

Заблуждения возникают из-за мысли, что повышенный уровень сахара в крови приводит к гиперактивности. Это правда, что человек с низким уровнем сахара в крови (гипогликемия) может получить прилив энергии, выпив напиток с сахаром. Но совсем другое дело, если кто-то без гипогликемии ест сладкое лакомство.

«Организм обычно регулирует уровень сахара. Если ему это нужно, оно будет использовать энергию», - сказал Волрайх. «Если же нет, то он превратит его в жир для хранения».

Вы правильно поняли - если у вас есть пончик, когда уровень сахара в крови в порядке, лишний сахар может превратиться в жир.

Высокий сахар в крови?

Большая часть этой информации получена из исследований, проведенных Вольрайхом и другими исследователями в 1990-х годах.

К примеру, исследователи обнаружили, что матери оценивали своих сыновей как более гиперактивных, когда им говорили, что мальчики ели сахар, даже если нет, согласно исследованию 1994 года, опубликованному в Journal of Abnormal Child Psychology. В исследовании, 35 мальчикам в возрасте от 5 до 7 лет давали напиток, содержащий искусственный подсластитель под названием аспартам, состоящий не из сахара, а из аминокислот. Половине матерей сказали, что их мальчики получали сахар.

Когда исследователи расспрашивали матерей о поведении их сыновей, женщины, которым сказали, что их сыновьям давали сахар, назвали своих детей более гиперактивными.

Перевел: Муканов Дидар

Источник: https://www.livescience.com/55754-does-sugar-make-kids-hyper.html