Сіз ешқашан естімеген тұз туралы 8 ғажайып фактілер
Сіз ешқашан естімеген тұз туралы 8 ғажайып фактілер
Сіз планетада ең ғажайып минерал туралы бәрін білесіз деп ойлайсыз ба?
Барлығы тұзды пайдалану біздің денсаулығымызға өте зиянды екенін біледі. Дегенмен, біз онсыз өмір сүре алмаймыз. Біз күн сайын тұзды тұтынамыз, кейде біздің сүйікті тағамдарымызды елестету мүмкін емес. Әрине, бұл тамақ пен пісіру туралы ғана емес: тұздың мыңдаған түрлері бар және олардың кейбіреулері шынымен таңқаларлық. Ал, бүгін біз сіздермен бөліскіміз келеді 8 тұз туралы керемет фактілермен - олардың кейбіреулері бізді таң қалдырды!Теңіз суынан өндірілетін немесе жерден өндірілетін тұздың көп бөлігі өнеркәсіптік мақсатта пайдаланылады және біздің тағамымызға ешқашан кірмейді. Шын мәнінде, Құрама Штаттарда тұздың тек 6% - ы тамақ өнеркәсібінде пайдаланылады, ал өндірілген тұздың 15% - ы жол тайғақ болғанда қыста жолдарға бөлінеді."Төгілген тұз" суевериясы Леонардо да Винчидің "Тайная вечя"атты атақты картинасынан шыққан. Бөлмеге тұз лақтырып, сіз шайтанның көзіне тұз лақтырасыз деп саналады.Егер сіз денеңіздің салмағына 1 грамм тұз жеп қойсаңыз, ол сізді өлтіреді. Ежелгі Қытайда бұл өзін-өзі өлтірудің бір жолы болды. Дегенмен, тұз өте қымбат болды, сондықтан оны бай адамдар ғана бере алады.Өңделген тұздан айырмашылығы, теңіз тұзы сіздің денеңізге қажетті пайдалы компоненттерге ие. Сәл дымқыл теңіз тұзы - ең жақсы.Тұздалған картоп чиптері 1853 жылы ойлап тапты. Бірде зұлым шеф өз клиентін кек алуға тырысты, ол үнемі өз тағамында шикі картопқа шағымданды. Шеф-аспаз картопты өте жұқа бөліктерге турап, қоңыр және қытырлақ, тұз себілген болғанға дейін қуырды. Таңқаларлық, бірақ клиентке ұнады, кейінірек тұзды картоп чипсы танымал болды.Palacio de Sal-тұзды жазықтардың шетінде орналасқан курорттық қонақ үй. Ол толығымен Сығылған тұз блоктарынан салынған. Орындықтар, үстелдер, төсек және тіпті бассейн де жергілікті тұз көздерінен жасалған.Теңіз суын пайдалану сізді өлтіреді, себебі оның құрамында тым көп тұз бар. Бірақ егер сіз теңіз суының мұзын сындырсаңыз, оны ішу өте қауіпсіз. Теңіз суынан қалыпты жағдайда айырмашылығы, мұздатылған теңіз суында тек оннан бір тұз бар.1980 жылы Луизианада, АҚШ-та мұнай бұрғылау жұмыстары жүргізілді. Тұзды көлде кездейсоқ бұрғыланған ұңғымалар үлкен су айналымын құрды. Воронкаға 11 барж түсті.Тұз АҚШ-пен шекарада 1800-ші жылдардың басында өте қымбат болды. Бұл сырадан төрт есе қымбат болды!Барлық тұз құрамында бірдей натрий бар.Көптеген адамдар теңіз тұзы мен кошер тұзы сіз үшін жақсы деп санайды, себебі олар натрий аз, бірақ бұл дұрыс емес, өйткені барлық тұздарда бірдей натрий бар. Шын мәнінде, ас тұзының шай қасығы теңіз тұзының шай қасығынан артық тұз болады, себебі астық аз.Тұз сіздің денеңізге қажет, ол суды тұтынуды реттейді және ми мен жүйке жүйесінің жұмыс істеуі үшін маңызды. Тұздың жетіспеушілігі өлімге әкелуі мүмкін және сіз тым көп су ішсеңіз, тұзды жүйеден жууға және гипонатриемия деп аталатын өмірге қауіпті жағдайды тудыруға болады.
Нургалиев Нурсат
incatalog.kz
Сіз планетада ең ғажайып минерал туралы бәрін білесіз деп ойлайсыз ба?
Барлығы тұзды пайдалану біздің денсаулығымызға өте зиянды екенін біледі. Дегенмен, біз онсыз өмір сүре алмаймыз. Біз күн сайын тұзды тұтынамыз, кейде біздің сүйікті тағамдарымызды елестету мүмкін емес. Әрине, бұл тамақ пен пісіру туралы ғана емес: тұздың мыңдаған түрлері бар және олардың кейбіреулері шынымен таңқаларлық. Ал, бүгін біз сіздермен бөліскіміз келеді 8 тұз туралы керемет фактілермен - олардың кейбіреулері бізді таң қалдырды!Теңіз суынан өндірілетін немесе жерден өндірілетін тұздың көп бөлігі өнеркәсіптік мақсатта пайдаланылады және біздің тағамымызға ешқашан кірмейді. Шын мәнінде, Құрама Штаттарда тұздың тек 6% - ы тамақ өнеркәсібінде пайдаланылады, ал өндірілген тұздың 15% - ы жол тайғақ болғанда қыста жолдарға бөлінеді."Төгілген тұз" суевериясы Леонардо да Винчидің "Тайная вечя"атты атақты картинасынан шыққан. Бөлмеге тұз лақтырып, сіз шайтанның көзіне тұз лақтырасыз деп саналады.Егер сіз денеңіздің салмағына 1 грамм тұз жеп қойсаңыз, ол сізді өлтіреді. Ежелгі Қытайда бұл өзін-өзі өлтірудің бір жолы болды. Дегенмен, тұз өте қымбат болды, сондықтан оны бай адамдар ғана бере алады.Өңделген тұздан айырмашылығы, теңіз тұзы сіздің денеңізге қажетті пайдалы компоненттерге ие. Сәл дымқыл теңіз тұзы - ең жақсы.Тұздалған картоп чиптері 1853 жылы ойлап тапты. Бірде зұлым шеф өз клиентін кек алуға тырысты, ол үнемі өз тағамында шикі картопқа шағымданды. Шеф-аспаз картопты өте жұқа бөліктерге турап, қоңыр және қытырлақ, тұз себілген болғанға дейін қуырды. Таңқаларлық, бірақ клиентке ұнады, кейінірек тұзды картоп чипсы танымал болды.Palacio de Sal-тұзды жазықтардың шетінде орналасқан курорттық қонақ үй. Ол толығымен Сығылған тұз блоктарынан салынған. Орындықтар, үстелдер, төсек және тіпті бассейн де жергілікті тұз көздерінен жасалған.Теңіз суын пайдалану сізді өлтіреді, себебі оның құрамында тым көп тұз бар. Бірақ егер сіз теңіз суының мұзын сындырсаңыз, оны ішу өте қауіпсіз. Теңіз суынан қалыпты жағдайда айырмашылығы, мұздатылған теңіз суында тек оннан бір тұз бар.1980 жылы Луизианада, АҚШ-та мұнай бұрғылау жұмыстары жүргізілді. Тұзды көлде кездейсоқ бұрғыланған ұңғымалар үлкен су айналымын құрды. Воронкаға 11 барж түсті.Тұз АҚШ-пен шекарада 1800-ші жылдардың басында өте қымбат болды. Бұл сырадан төрт есе қымбат болды!Барлық тұз құрамында бірдей натрий бар.Көптеген адамдар теңіз тұзы мен кошер тұзы сіз үшін жақсы деп санайды, себебі олар натрий аз, бірақ бұл дұрыс емес, өйткені барлық тұздарда бірдей натрий бар. Шын мәнінде, ас тұзының шай қасығы теңіз тұзының шай қасығынан артық тұз болады, себебі астық аз.Тұз сіздің денеңізге қажет, ол суды тұтынуды реттейді және ми мен жүйке жүйесінің жұмыс істеуі үшін маңызды. Тұздың жетіспеушілігі өлімге әкелуі мүмкін және сіз тым көп су ішсеңіз, тұзды жүйеден жууға және гипонатриемия деп аталатын өмірге қауіпті жағдайды тудыруға болады.
Нургалиев Нурсат
incatalog.kz