Қант туралы шындық
Қант туралы шындық
Неге қант сіз үшін зиянды және ұсынылған күндізгі норма қандай? Біз жалпы жасырын қант көздерін және тұтынуды азайтудың қарапайым жолдарын түсіндіреміз.
Біздің диеталарымызда май емес, қанттың семіздік індетінің дамуына ықпал ететін негізгі фактор болып табылады деп болжауға мүмкіндік беретін зерттеулер саны өсуде. Диетолог Керри Торренс (Kerry Torrens) сіз жейтініңізді және оны тамақ заттаңбаларында қалай белгілеуге болатын "жасырын" қантты түсіндіреді ...
Қанша қант жеуім керек?
Қант-сүт лактозасынан жеміс пен балдағы фруктозаға дейін әртүрлі өнімдерде табиғи түрде кездесетін көмірсулар. Қант екі түрі бар: табиғатта кездесетін қант (сүттегі лактоза сияқты) және тазартылған ас қантын (сахароза), сондай-ақ жеміс шырындары, бал және сироптар сияқты қойылтылған көздерді қамтитын қосылған немесе "бос" қант. NHS қоса алғанда, медициналық ұйымдар осы "тегін қанттарды" қысқартуды ұсынады.
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының (ДДҰ) және Ұлыбританиядағы тамақтану жөніндегі ресми консультанттардың жаңа ұсынымдары сіздің күнделікті калорияңызды тұтынудың тек 5% - ы қосылған немесе "тегін" қанттан тұруы тиіс. Бұл шамамен жеті қант текшесіне (30 г) сәйкес келеді. 4-6 жастағы балалар үшін күніне 19 г артық емес (бес тек қант) және 7-10 жастағы балалар үшін 24 г артық емес (алты тек қант).
Неге қант сіз үшін зиянды?
Егер сіз өте белсенді және үнемі спортпен айналыссаңыз, диетадағы қант бұлшықетіңізді тамақтандыруға және мидың белсенділігін сақтауға көмектеседі. Көпшілігіміз үшін мәселе мынада, біз тамақтанатын көптеген өңделген өнімдерге, атап айтқанда, балаларға арналған, энергияны калория түрінде жеткізетін қант қосылады және өте аз, сондықтан біз бізден артық тұтынамыз. керек. Қантты тұтынудың жоғары деңгейі қандағы қант деңгейін арттырады, бізге "жоғары" деңгейде жақсы сезім береді, ол бізді шаршаған, тітіркендіргіш және тәтті тағамға шөлдейді. Бұл біздің салмақ проблемаларымызға, сондай-ақ қант диабеті мен жүрек аурулары сияқты денсаулық жағдайына ықпал ететін қатал шеңбер.
Осы мәселелерді мойындай отырып, Үкімет азық-түлік өнеркәсібі үшін оралған өнімдердегі қант мөлшерін азайту бойынша жетекші принциптерді шығарды.
Жасырын қант көздері
Қанттан алынатын лезде "көтерілу" - бұл мереке кезінде немесе жайлылық пен сыйақы үшін шөлдеген кезде оған жүгінетін себептердің бірі. Дегенмен, тіпті тәттіге тәуелді емес адамдар да біз түсінетіндіктен көп болуы мүмкін, себебі көптеген күнделікті өңделген өнімдерде, үлпек пен Нандан макарон тұздықтары мен сорпаларға дейін қант бар.
"Майсыз" және" диеталық " өнімдер жиі олардың дәмі мен дәмін жақсарту үшін, сондай-ақ майдың орнына көлем мен құрылымды қосу үшін қосымша қантты қамтиды.
Тіпті дайын сорпалар мен тұздықтар сияқты тәтті емес тағамдарда қант болуы мүмкін.
Алкогольсіз сусынның банкінде орташа есеппен жеті шай қасық қант бар.
Кейбір жемістердегі табиғи қант, соның ішінде алма, жаңа сорттар (Pink Lady, Fuji және Jazz қоса алғанда) өсіріліп, үлкен тәттіге деген ұмтылысымызды қанағаттандыру үшін өсті.
Нургалиев Нурсат
incatalog.kz
Неге қант сіз үшін зиянды және ұсынылған күндізгі норма қандай? Біз жалпы жасырын қант көздерін және тұтынуды азайтудың қарапайым жолдарын түсіндіреміз.
Біздің диеталарымызда май емес, қанттың семіздік індетінің дамуына ықпал ететін негізгі фактор болып табылады деп болжауға мүмкіндік беретін зерттеулер саны өсуде. Диетолог Керри Торренс (Kerry Torrens) сіз жейтініңізді және оны тамақ заттаңбаларында қалай белгілеуге болатын "жасырын" қантты түсіндіреді ...
Қанша қант жеуім керек?
Қант-сүт лактозасынан жеміс пен балдағы фруктозаға дейін әртүрлі өнімдерде табиғи түрде кездесетін көмірсулар. Қант екі түрі бар: табиғатта кездесетін қант (сүттегі лактоза сияқты) және тазартылған ас қантын (сахароза), сондай-ақ жеміс шырындары, бал және сироптар сияқты қойылтылған көздерді қамтитын қосылған немесе "бос" қант. NHS қоса алғанда, медициналық ұйымдар осы "тегін қанттарды" қысқартуды ұсынады.
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының (ДДҰ) және Ұлыбританиядағы тамақтану жөніндегі ресми консультанттардың жаңа ұсынымдары сіздің күнделікті калорияңызды тұтынудың тек 5% - ы қосылған немесе "тегін" қанттан тұруы тиіс. Бұл шамамен жеті қант текшесіне (30 г) сәйкес келеді. 4-6 жастағы балалар үшін күніне 19 г артық емес (бес тек қант) және 7-10 жастағы балалар үшін 24 г артық емес (алты тек қант).
Неге қант сіз үшін зиянды?
Егер сіз өте белсенді және үнемі спортпен айналыссаңыз, диетадағы қант бұлшықетіңізді тамақтандыруға және мидың белсенділігін сақтауға көмектеседі. Көпшілігіміз үшін мәселе мынада, біз тамақтанатын көптеген өңделген өнімдерге, атап айтқанда, балаларға арналған, энергияны калория түрінде жеткізетін қант қосылады және өте аз, сондықтан біз бізден артық тұтынамыз. керек. Қантты тұтынудың жоғары деңгейі қандағы қант деңгейін арттырады, бізге "жоғары" деңгейде жақсы сезім береді, ол бізді шаршаған, тітіркендіргіш және тәтті тағамға шөлдейді. Бұл біздің салмақ проблемаларымызға, сондай-ақ қант диабеті мен жүрек аурулары сияқты денсаулық жағдайына ықпал ететін қатал шеңбер.
Осы мәселелерді мойындай отырып, Үкімет азық-түлік өнеркәсібі үшін оралған өнімдердегі қант мөлшерін азайту бойынша жетекші принциптерді шығарды.
Жасырын қант көздері
Қанттан алынатын лезде "көтерілу" - бұл мереке кезінде немесе жайлылық пен сыйақы үшін шөлдеген кезде оған жүгінетін себептердің бірі. Дегенмен, тіпті тәттіге тәуелді емес адамдар да біз түсінетіндіктен көп болуы мүмкін, себебі көптеген күнделікті өңделген өнімдерде, үлпек пен Нандан макарон тұздықтары мен сорпаларға дейін қант бар.
"Майсыз" және" диеталық " өнімдер жиі олардың дәмі мен дәмін жақсарту үшін, сондай-ақ майдың орнына көлем мен құрылымды қосу үшін қосымша қантты қамтиды.
Тіпті дайын сорпалар мен тұздықтар сияқты тәтті емес тағамдарда қант болуы мүмкін.
Алкогольсіз сусынның банкінде орташа есеппен жеті шай қасық қант бар.
Кейбір жемістердегі табиғи қант, соның ішінде алма, жаңа сорттар (Pink Lady, Fuji және Jazz қоса алғанда) өсіріліп, үлкен тәттіге деген ұмтылысымызды қанағаттандыру үшін өсті.
Нургалиев Нурсат
incatalog.kz