ОСТРОВ ХИОС, ГРЕЦИЯ

Хиос - скрытая жемчужина греческих островов в северной части Эгейского моря. Это так
далеко на востоке, что побережье Турции видно прямо за водой, танцующее под легкой
дымкой. Ежедневные паромы предлагают поездки в Турцию по низкой цене, и многие
местные жители обеих стран пользуются преимуществом близости.
Это остров, практически не тронутый американским туризмом. Жители острова либо из
других районов Греции, либо имеют семейные связи с островом, что делает его
идеальным местом отдыха для тех, кто заинтересован в полном погружении в греческую
культуру.
Аэропорт не вызывает восторга, его четыре стены занимают пространство размером не
больше дорожки для боулинга, но пусть вас не вводят в заблуждение его размеры. Однако
за пределами своих стен остров предлагает множество возможностей для исследований и
приключений. От музеев до пляжей и исторических достопримечательностей - всегда
найдутся новые места для изучения.
Бескрайние голубые моря, крепости, замки, гористая местность и пляжи с черными
скалами делают Хиос одним из самых красивых и запоминающихся мест, где я когда-либо
бывал. Волшебство острова ощущается повсюду.
КУЛЬТУРА ХИОСА
Мы остановились в Ileo Xenia, причудливой гостинице на 12 номеров на пляже Паралия-
Агиас-Фотейнис. Отель находился всего в десяти метрах от воды и близлежащих
ресторанов, кафе и магазинов мороженого. Каждое утро мы заказывали кофе, сидели на
стульях вдоль каменного пляжа и вдыхали соленый морской воздух.
Привезите с собой больше, чем вы упаковали в стильный, прочный и вместительный
багаж.
Дни тянулись медленно. Мы лежали на солнышке, плавали в море, пили кофе и ели
салаты Дакос. Наши чеки приходили через несколько часов после того, как мы делали
заказ, и никогда не было спешки с оплатой или уходом.
Местные жители присоединялись к нам на пляже в течение всего дня, многие приходили
позже, чтобы выпить кофе или коктейли с друзьями. Их энергия была опьяняющей. Мы
оживились с наступлением темноты, когда отправились в город Хора поужинать, выпить
и потанцевать.
Бурная ночная жизнь Хиоса продолжалась до глубокой ночи. Не раз мы оставались на
улице до рассвета. Молодых местных жителей можно было застать выпивающими,
курящими кальян и танцующими в любое время суток.
Элефтория, одна из девушек, с которыми я путешествовал, научила меня танцу,
характерному для острова Хиос. Вернувшись в Монреаль, она была частью греческой
танцевальной труппы. Они разучивали танцы со всех греческих островов и носили
традиционные платья.
Танец, которому она меня научила, состоял из трех шагов; 1... 2, 3. 1... 2, 3. В тот вечер,
когда узо текло по моим венам, я раскачивался под греческую музыку, пытаясь повторить
то, как она двигала своим телом.
“Не двигай бедрами”, - сказала она мне, когда я последовал за ней. “Это не тот способ,
которым мы танцуем”.
ИСТОРИЯ ОСТРОВА ХИОС В ГРЕЦИИ
Хиос имеет богатую историю, насчитывающую тысячи лет. Историю можно увидеть в
каждом переулке и в каждом строении. Одним из лучших мест для наблюдения за этой
историей является замок Хиос.
Хорошо сохранившаяся крепость стоит в центре Хоры, столицы Хиоса. Его сооружение
датируется еще 30 веком до нашей эры. За его каменными стенами находятся узкие
улочки, высокие дома и кладбища, принадлежащие османам из Османской империи.
Пройти через одни из трех главных ворот замка - все равно что вернуться во времени.
Каждый переулок давал новую встречу с прошлым.
Ужин включал в себя пикантный чизкейк и пропитанного маслом осьминога в паре с
вином стоимостью 2 евро. Каждый кусочек был восхитительным, и мы просидели в
центре ресторана в течение трех часов, наслаждаясь нашей трапезой совершенно без
перерыва. Такова природа Хиоса: медлительный и расслабленный. Ничто не происходит в
спешке.
Еще одно удивительное историческое место находится в раскрашенной деревне Пирги. В
Пирги на камнях вырезаны декоративные узоры, датируемые 15 веком. Каждый дом имеет
уникальный внешний вид с традиционными черно-белыми геометрическими узорами.
Такого стиля нет больше нигде в Греции. Во время нашего визита в деревне было тихо и
спокоен. Но наш таксист сказал нам, что по воскресеньям после церкви площадь
заполняется местными жителями, которые пьют кофе и делятся историями.
СЛЕЗЫ ХИОСА
Вдоль извилистых дорог Хиоса растут мастичные деревья. Известно, что эти деревья
растут только на южной стороне острова Хиос в Мастихохории (“Деревни мастики”).
Многие пытались – и потерпели неудачу – вырастить это дерево в других местах.
По всему югу Хиоса мастика растет высоко, выделяя сок, который превращается в
высушенную на солнце ломкость и рассыпается под ней в белую пудру. Местные жители
сажают, собирают урожай и очищают мастику. В течение многих лет этот ритуал был
частью их культуры, способом социализации.
Из дерева производят жевательную резинку, алкоголь, скраб для тела, мороженое и
многое другое. Уникальный землистый аромат мастики преследует вас по улицам Хиоса,
надолго запечатлеваясь в вашем сознании. Когда я вдыхаю запах жевательной резинки,
которую принесла домой, я думаю о Хиосе.
ЕДА НА ХИОСЕ
Еда на Хиосе была не похожа ни на одну из тех, что я когда-либо пробовал.
Меня часто тревожит перспектива попробовать новые блюда, но все мои страхи
развеялись в тот момент, когда я откусила кусочек феты. Сыр таял у меня на языке так,
как никогда не таяла фета в Америке. Я даже отважилась на пропитанного уксусом
осьминога, не обращая внимания на крошечные щупальца на его мясе.
Вся еда, от рыбы до фавы и свежих овощей, была невероятной. Каждый вечер мы
ужинали вне дома, заказывая десять-двенадцать блюд на четверых, а также бутылки узо и
вина.
За каждый прием пищи мы платили менее шестидесяти евро за блюда и напитки, и мы
никогда не были разочарованы.

incatalog.kz