Местные жители, как правило, так много говорят о зиме в долине Напа, что кажется, будто они смешали идеальный эликсир, способный прогнать сезонную хандру. Если бы только они разлили его по бутылкам. Ну, у них есть, и это называется Каберне Совиньон.

По рассказам местных жителей, зима приходит исключительно для того, чтобы создать оптимальные условия для откупоривания кабин. Потому что если когда-либо вино могло выбрать лучшее место или время для употребления, Каберне Совиньон, похоже, выбрал зиму в этой долине Северной Калифорнии в качестве своего фантастического микроклимата.

Вы не могли держать культ Извозчиков Напы подальше, по крайней мере, вы так думаете. Затем начались октябрьские лесные пожары, которые осветили предгорья, как на востоке, так и на западе, унося жизни 22 человек, сжигая 652 дома в долине Напа и примерно пять виноделен, а также повреждая около 50 других виноделен в этом районе.

Когда дым рассеялся, местные жители насчитали еще одну жертву: туристов. Но вопрос в том, почему посетители не возвращаются?

Одна из причин-неправильное представление о том, как сейчас выглядит Напа. Изображения (все еще) транслируются, рисуя Напу вместе с Сономой как поврежденные пункты назначения.

Правда в том, что эти винодельческие регионы не исчезли. Берег чист. А скоро зима.

Кроме того, виноделы одиноки. Они выспались после пожаров и сбора урожая. Возьмем Кевина Морриси из поместья Элерса, который говорит, что исчезновение туристов в октябре было сюрреалистичным. - Ты можешь зайти в “Готт " и пройти прямо к стойке. Поешь, а потом отправишься в круиз прямо по 29.”

Если вы не знакомы с Напой, мы переведем. Готт - это Придорожная улица Готта, тоже на острове Святой Елены. Встречный “пит-стоп”-это что угодно, но не яма, и это не пит—стоп, который подразумевает быстроту, хотя по всем определениям это действительно “фаст-фуд”. Длинные очереди клиентов будут нервно жаждать гамбургеров, коктейлей и других успокаивающих предметов, которые вручную прядут, кормят травой и, безусловно, аккуратно собирают с близлежащих молочных ферм, ферм и ранчо. Отсутствие длинных очередей в наши дни говорит о многом.

Что касается “круиза” Кевина по шоссе 29, артерии, соединяющей города долины Напа,—это настолько редкое удовольствие, что оно может легко вызвать волну паники во всем сообществе, которое больше привыкло к вяленому ползанию по маршруту.

Резерфорд Грилл также взял Кевина в штопор. То, что раньше было рестораном "план-на-опьянение-пока-ты-ждешь", было не тем местом, где можно было получить кайф в середине октября. - Вы сразу же сели, - говорит Кевин. Несколько посетителей отдыхали на красных барных стульях из кожзаменителя.

Чтобы объяснить, он говорит: “Октябрь-это не просто месяц. Это самый большой месяц в году. Как будто Рождество в других местах. Если бы мы потеряли месяц дохода в июне, это было бы облом. Но экономически [октябрь] намного больше, чем это.”

Эта потеря уходит в прошлое. В настоящее время многие из примерно 475 виноделен открыты для дегустаций, даже в некоторых из наиболее пострадавших Atlas Peak AVA и Mt. Veeder.

“Однако требуется тренированный глаз, чтобы заметить любой ожог”, -говорит Реми Коэн, вице-президент и генеральный менеджер Cliff Lede Vineyards (произносится как lay-dee). Дегустационный зал винодельни находится в Янтвилле, к югу от острова Святой Елены; ему также принадлежат другие объекты недвижимости, в том числе Poetry Inn в районе Stag's Leap. Лесные пожары окружили гостиницу и прилегающие виноградники, принадлежащие Клиффу Леде. К счастью, оба выжили, и гостиница вновь открылась в течение двух недель.

Недавно к Реми прилетели друзья, чтобы поддержать этот район, а также поддержать ее самочувствие. “Они были шокированы тем, что не увидели никаких признаков пожаров. Они ожидали, что все будет сожжено или, по крайней мере, будет выглядеть так.”

Это имеет смысл, поскольку одним из наиболее ярких изображений было пламя, охватившее поместье Синьорелло на знаменитой тропе Сильверадо в Напе. Дегустационный зал сгорел дотла.

Всего в трех милях к югу от этих пепелищ, через месяц после пожаров, Реми и ее друзья провели полдня в курортном спа-отеле Silverado.

Поскольку виноградники сами по себе служили защитой от огня, многие объекты недвижимости были спасены. Реми считает, что виноградники сыграли свою роль в спасении гостиницы. И хотя дегустационный зал Синьорелло не сохранился, сохранились все его старые виноградные лозы.

Что касается винограда Каберне, одного из последних сортов, которые будут собраны, Реми, который входит в совет виноградарей долины Напа, говорит, что около 90 процентов было собрано до пожаров.

Что касается оставшихся 10 процентов, она говорит, что будет интересно посмотреть, какой сок будет “набухать” (продаваться на открытом рынке), а не разливаться в бутылки в качестве такси Napa. Но, как сказал ей один друг-винодел: “Вы знаете, что мы действительно помещаем наше вино в обугленные бочки для намека на дым, верно?”

Теперь главный вопрос для Напы - «курица или яйцо» -заключается в том, сделано ли Каберне для зимы, или зима сделана для Каберне.

“У зимы совершенно другой ритм, чем у других сезонов”, - говорит Кевин. Он привлекает поклонников—множество покупателей вина и коллекционеров бутылок. Это означает, что подслушивание принесет вам знания.

Есть и другие преимущества. “Проще заказать столик в отелях и ресторанах. И …”

Да, Кевин?

“Вы можете посидеть и поговорить с виноделами.”

Пожалуйста, приходите. Кевин действительно хотел бы прекратить курсировать по 29-й улице.

Перевод: Мартюк Анна