Ace Hotel Kyoto представил три новых ресторана и внёс неподдельную свежую атмосферу в древний японский город. 

11 июня Ace Hotel открыл двери своего первого курорта в Азии в отеле Ace Hotel Kyoto. Отель, расположенный в центре города рядом с такими популярными достопримечательностями, как рынок Нисики, музей Киото и Центр искусств Киото, был спроектирован в партнерстве с архитектором Кенго Кумой и компанией Commune Design. Это не только сочетание вкуса и стиля, которые поклонники отеля Ace узнали и полюбили, но и невероятно вкусная кухня и новые изысканные блюда.

Как было объяснено в интервью, новый отель Ace Kyoto будет состоять из трех отдельных ресторанов, возглавляемых лучшими шеф-поварами-партнерами Наоми Померой, Марком Ветри и Уэсом Авилой. В каждом из трех торговых центров будут представлены оригинальные произведения японских ремесленников и будет прославляться японская культура. Все это пространство будет служить "памятником обилия искусства, природы, постоянно развивающейся культуры, утонченности ремесел и глубокой истории города”. «Мы были давними поклонниками Наоми, Марка и Уэса», - поделилась Келли Соудон, партнер и главный бренд-директор Ace Hotel Group. «Сотрудничество с ними по трем ресторанам для Ace Hotel Kyoto сделало этот проект еще более особенным. Каждое из их уникальных и продуманных кулинарных видений обещает изобретательные, вкусные блюда американской, итало-американской и мексиканско-американской кухни, и мы рады объединить их любовь к еде и японской культуре» - добавил Келли.

Марк Ветри будет руководить итальянской кухней Мистера Мориса, итало-американской остерией с баром на крыше, там будут демонстрироваться его кулинарные навыки. Из окон открывается вид на коктейль-бар PIOPIKO и лаундж Taco by Avila, где подают блюда, приготовленные под вдохновением от наследия Альта-Калифорнии города Авила. Третий американский ресторан (который еще не назван) соединит эти два аутлета с открытым садом от Pomeroy. Там гости могут поужинать по "классической цене".

Итальянский ресторан Mr.Maurice и PIOPIKO откроются с предварительным меню, начиная с 11 июня, а все три ресторана предложат полное меню позже в этом году.

Отель также будет оснащен еще одной находкой для гурмана: он станет домом для первой кофейни Stumptown Coffee Roasters в Японии.

Что касается номеров отеля, то гости могут выбрать стандартный или роскошный номер с кроватью размера "King-size", историческую террасу или классический двухместный номер, номер с террасой в саду или люкс с татами.

Независимо от того, какой номер выберут гости, каждый будет украшен оригинальными произведениями искусства Самиро Юноки и изготовленными на заказ одеялами Пенделтон, а в некоторых номерах есть даже гитара Гибсона. Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с веб-сайтом отеля, который также предоставляет дополнительную информацию.

Перевод: Зайко Мария

https://www.travelandleisure.com/hotels-resorts/ace-hotel-kyoto-opening