Популярность Поп-Рок взорвалась В 1970-Х Годах.

Автор: Джейк Россен.

Чтобы поп-рок попал на прилавки, кому-то пришлось потерять палец.

Еще в 1975 году руководители General Foods думали, что они нашли золотую конфету, оболочкой размером с гальку, содержащей углекислый газ, который трескался и шипел, когда его нагревали во рту. Детям нравился аспект новизны; взрослые были обеспокоены тем, что слухи о взрывающихся желудках были правдой; и журналисты провели день, связанный с кажущимся дефицитом и перепродажей на черном рынке, из-за чего конфеты казались скорее контролируемым веществом, чем законным угощением.

Употребление поп-рока не было опасным, но, как и некоторые нелегальные наркотические вещества, их создание могло быть опасным. Попытка массового производства газированных конфет оказалась проблемой для General Foods, когда расплавленные жидкие конфеты угрожали ошпарить рабочих, которым приходилось носить защитные костюмы, как в сцене из фильма «Во все тяжкие».

Приготовленное лакомство нужно было раздавить после производства, используя давление в сотни фунтов - и, по крайней мере, в одном случае, лишив работника фабрики пальца после того, как палец застрял между трубкой и стальной балкой.

Ради конфет, которые нельзя было продать повсюду в стране, было много жертв. И это во многом было связано с взорвавшимся грузовиком.

Случайный гений.

Поп-Рок был детищем ученого Уильяма Митчелла, который работал в General Foods в 1956 году, когда он начал экспериментировать с тем, как сделать газированный порошок для напитков—по сути, газированный Kool-Aid.

Единственное, что сработало, - это крошечные гранулы карбонизации, которые он решил попробовать на вкус.

К его удивлению, когда сахар растворился , кусочки стали слышно потрескивать. Понимая, что текстура «поп» - это нечто иное, он попросил других ученых-кулинаров попробовать это.

“Это стало игрой—кто может проглотить самый большой кусок", - сказал Митчелл People в 1979 году. “Это был веселый день, и мы потратили впустую много времени, но я подумал, что это хорошо с самого начала.”

General Foods не была в этом уверена. Производители скрепок для кухонных шкафов, такие как Cheerios, на самом деле не занимались кондитерским бизнесом. В течение 18 долгих лет газированные конфеты, сделанные из сахара, лактозы, кукурузного сиропа и ароматизаторов, сдерживающих выброс CO2 до растворения, в основном передавались семье Митчелла. Ситуация изменилась, когда смена руководства побудила к новому взгляду, и в 1975 году компания начала испытания Поп-Рок в Канаде.

Холодный тестовый рынок был преднамеренным. Поп-Рок, как правило, плохо себя чувствовал в более теплом климате, таял еще до того, как успел взорваться при проглатывании. Согласно The Indianapolis News , в одном грузовике произошел взрыв, когда все его содержимое Поп-Рок перегрелось, в результате чего двери распахнулись. General Foods подтвердила, что инцидент произошел, что еще раз подтвердило их опасения, связанные с температурой.

В 1976 году General Foods начала медленное развертывание на национальном уровне, избегая районов, где температура превышала 85 градусов, и полностью исключив распространение в летние месяцы. (Ограниченный тираж также компенсировал медленный производственный процесс, угрожавший пальцам.) Виноградный, апельсиновый и вишневый вкусы были доступны по цене от 15 до 25 центов за упаковку.

Это обеспечило быстрый прилив сахара для детей. «Мне кажется, что дождь падает мне на язык», - сказал Роджер Киршнер, второклассник в начальной школе Sacred Heart Grade School в Саук-Рапидс, штат Миннесота. «Такое ощущение, что у меня на языке попкорн».

Новизна поп-рок заставляла детей наперегонки хватать конфеты, прежде чем они слетали с полок. В компании Osco Drug в Сент-Поле, штат Миннесота, сотрудники за несколько недель продали 24 000 упаковок.

Высокая цена.

Региональная исключительность Поп-Рок породила неприятную метафору наркотиков - незаконный черный рынок. Взрослые, которые смогли купить Поп-Рок в доступных штатах, таких как Орегон и Вашингтон, перевезли их в те штаты, где конфеты не продавались, и выгрузили их с огромной наценкой: до 1 доллара за упаковку.

Это были не только взрослые. «Случилось так, что школьники покупали пакеты, а затем продавали их своим друзьям с довольно высокой доплатой, - сказал Митчелл Associated Press в 1979 году. - Они спекулировали».

Писатель из "Нью-Йорк Таймс" Лоуренс Ван Гелдер забавлялся этой метафорой, написав в статье от 19 мая 1978 года, что:

«Однажды в прошлом месяце, когда Джастину Присендорфу было еще 9 лет, кто-то подошел к нему в эксклюзивной коллегиальной школе и дал ему бесплатный образец розовых гранул ... В следующий раз, когда Джастин захотел гранулы, он должен был заплатить. Цена составляла доллар. Прошло больше месяца. Джастину сейчас 10 лет. Сейчас он регулярно появляется. Каждую неделю он покупает пару конвертов с веществом, цена которого на улицах обозначается до 80 долларов за килограмм. В некоторых местах, по слухам производителей, он стоит 200 долларов за килограмм ".

Хотя никто не покупал особняк на прибыль от поп-рок, они все равно были разумным вложением. Даже по 25 центов за пачку, продавая их по 50 центов—100 - процентная наценка—стоило нескольких поездок через границу штата.

Схема не ограничивалась и потребителями. Водителей грузовиков из Канады подозревали в транспортировке конфет в Миннесоту.

С самого начала поп-рок вызывал ажиотаж на игровых площадках, где дети мифологизировали конфеты, говоря, что дети умерли от их употребления, иногда смешивая их с газированной содой для смертельной дозы углекислого газа. Джон Гилкрист, актер, сыгравший Майки в популярной рекламе хлопьев "Лайф" (“Майки это нравится!”), считался самой громкой жертвой.

 Майки был в порядке. Никто никогда не принимал смертельную дозу Pop Rocks, но слухи по-прежнему привели к тому, что магазины сняли их с полок и побудили General Foods послать Митчелла и его представителей для контроля ущерба. Митчелл напомнил прессе, что в конфетах была всего десятая часть газировки от банки содовой, и что газ был единственным возможным побочным эффектом.

Конфеты даже получили разрешение от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) которая протестировала в ответ на необоснованные жалобы взрывающихся детей и создала горячую линию в Сиэтле, чтобы успокоить обеспокоенных родителей.

Однако не все дела были так легко отклонены. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов нашло несколько случаев, когда дети были слегка обижены Поп-Рок из-за чрезмерного потребления. “В тех случаях, когда нам удалось получить имя и проверить реакцию, мы узнали, что люди злоупотребляют, особенно маленькие дети”, - сказал представитель FDA Эмиль Корвин в интервью Gannett News Service в 1979 году. “Они едят не один или два пакета, а шесть или семь или более, все в одно время или один за другим, и запивают это газированным напитком.

«Реакция достаточно предсказуема. Это раздражает слизистую оболочку рта, и появляется красный, болезненный слой на языке или боль в горле, возникают некоторые трудности с глотанием, а у детей, возможно, возникает расстройство желудка ». По словам Корвина, дети «злоупотребляли» продуктом.

Из-за ограниченной доступности, завышенных цен и предположительно мертвых малышей у Поп-Рок был короткий срок годности, который практически исчез к 1982 году (они, как и многие другие вещи в стиле ретро, ​​доступны для покупки сегодня).

Хотя Митчелл говорил о разработке порошкового алкоголя, его так и не выпустили: General Foods не занималась торговлей напитками для взрослых.  И хотя к 1979 году Поп-Рок перевезли 500 миллионов пакетов, Митчелл не увидел большой неожиданной прибыли: General Foods дала ему премию в размере 5000 долларов в виде премии председателя.

Ссылка на статью: https://www.mentalfloss.com/article/646469/pop-rocks-candy-explosion-1970s

Хамит Диляра