Шоколадное воздушное печенье и множество других десертов.
Каждый год меня пугают различные пасхальные рецепты: каменные кексы, «губки» которые так любила моя мама (которая всегда их готовила на дни рождения каждый год, два из которых всегда выпадали на первую неделю апреля), рулеты, которые так любил мой папа в «медовой начинке» и миндальные печенья, которые никто (кроме меня) не любит. И каждый год я удивляюсь тем, как всех радуют шоколадно-бисквитные печенья и вафли, которые нельзя ненавидеть. Ореховая начинка в бисквите. Все дело в шоколадной пасте, которая в сочетании с бисквитом делают нас по-настоящему счастливыми.
Что же, чтобы вы понимали о чем речь. Этот год я бы хотел посвятить приготовлению десертов, я бы хотел сконцентрироваться на этом объекте готовки и это должно понравиться вашим детям, так что смело используйте их в вашем пасхальном меню. Для тех кто не празднует пасху мы бы хотели просто показать эти рецепты, так же для тех, для кого это просто номинальный праздник. (Стукните меня если хотите, потому что я никогда не был фанатом из-за одной ошибки с пережариванием кейков.) Вкратце, вы не должны зацикливаться на проблемах сорокалетней давности, но, если бы меня спросили, именно так у меня и происходит.
Если вы уже готовили это, вы знаете рецепт: можете не пересматривать. Если нет, давайте попробуем! Если вы не любитель масла, карамели, соли, шоколада и мюсли ? Не готовьте это. И наконец, если вас все устраивает, давайте готовить. Вы не пожалеете.
Это блюдо отлично дополнит ваше меню и предаст ему приятный аромат шоколада. Первый раз я приготовил это блюдо в 2008,многое не получилось; выглядело не так хорошо , в то время как у других это были надутые, вы можете увидеть как правильно это блюдо выглядит на картинке (приготовлено в арте 2018). Как по мне, я добавил маловато орехов или немного желтка смешал с яичным белком.Я немного усовершенствовал это блюдо: пеките около 30 минут (можете и до часа, но лучше 30 минут), так будет лучше. Вообще, это способ приготовления миндального печенья, но здесь это тоже работает. Если вы все сделали правильно, у вас должно отлично получиться.
Соответствуя традициям пасхи, можете посыпать печенье сахарной пудрой что будет отлично сочетаться с блюдом. Если нет возможности найти подходящую пасхальную сахарную пудру, вы можете сделать ее сами (благодаря старинному рецепту): вам нужно перемолоть 1/3 стакана гранулированного сахара, чайную ложку картофельного крахмала измельчить в электрической кофемолке или молке для специй до порошкообразного состояния. Должно получиться около половины стакана.
Перевод: Морозов Павел
incatalog.kz