В то время как полевые цветы расцветают, атмосферные потоки,
обрушивающиеся на Западное побережье, приводят в цветущее состояние и
грибы, заставляя профессиональных микологов и любителей грибов
приходить в ярость. Это прекрасное время для охоты за грибами", - говорит
Бат Верде, которая руководит походами за грибами в составе группы
"Женщины-грибники Сокаля" (Foraging and Mushroom Hunting Women of
SoCal). Между тем, Джастен Уитталл, профессор кафедры биологии
Университета Санта-Клары, говорит, что это не просто супер-гриб, а "супер-
пупер-гриб".
Давайте посмотрим на цифры: по данным Уитталла, в округе Лос-
Анджелес было зарегистрировано 653 вида грибов (включая лишайники) и 14
243 зарегистрированных наблюдения, что в три раза превышает количество
наблюдений прошлого года. С другой стороны, в округе Ориндж количество
наблюдений в три раза больше, чем в предыдущие годы, а в округе Сан-
Диего - почти в два раза больше, чем в предыдущие годы. Между тем, Трент
Близзард, президент Северной микологической ассоциации и владелец сайта
Modernforager.com, говорит, что на Тихоокеанском Северо-Западе отличный
сезон белых грибов и сморчков, который обычно начинается в мае и длится
до июня. Он говорит, что ожидает. В южном Орегоне, - говорит он, -
натуральные сморчки начинают собирать в апреле и уже замечены на более
низких высотах".
Чтобы понять, почему грибы распространяются так быстро, как грибы в
игре The Last of Us, нужно знать их анатомию. Большая часть тела гриба
находится под землей, а грибы, появляющиеся над землей, называются
"плодовыми телами". По словам Вальде, так же как деревья приносят
сезонные плоды при благоприятных условиях, грибы производят плодовые
тела при достаточном количестве дождей, которые созревают и производят
споры для размножения грибов.
Грибам нужно много влаги, чтобы плодоносить, но когда условия
идеальны, как сейчас, они могут плодоносить", - говорит она, и Уитталл
соглашается: "Чем более влажной становится лесная подстилка, тем больше
грибов вы видите".

Лес - не единственное место, где можно найти грибы - Уитталл и Вардех
любят искать их повсюду. Грибы - это как полевые цветы, - говорит Уитталл.
Если вы знаете, как их искать, вы можете найти их почти везде, в любое
время года". Их можно найти на парковках супермаркетов, детских
площадках и везде, где есть влага, немного почвы и разлагающаяся
растительность".

Вааде также любит искать их возле поливальных машин, под дровами, на
задних дворах и в общественных парках. Фокус в том, чтобы замедлиться,
присесть на корточки и внимательно посмотреть", - говорит она. Если вы это
сделаете, то обязательно их найдете".
Конечно, для тех, кто хочет собирать грибы, есть два основных момента:
первый - как собирать грибы, не отравившись ими; второй - как собирать
грибы, не нанося вреда окружающей среде.
Вардех рекомендует присоединиться к одному из организуемых ею
походов или вступить в Микологическое общество Лос-Анджелеса для
проведения мероприятий и сбора грибов. ("Что касается отравлений, -
говорит она, - когда есть сомнения, оставьте это в покое и не ешьте ничего, в
чем вы не уверены". Отравления случаются, когда люди немного более
уверены в своей идентификации, но все равно следует быть очень
осторожными. Я бы всегда рекомендовал обратиться к эксперту".
Некоторые грибы легко определить, и они могут не иметь токсичных
аналогов, но все же стоит перепроверить". В конце концов, только вы несете
ответственность за то, что вы проглотили", - говорит Вардех.
(В случае если вы подозреваете отравление, Микологическое общество
Северной Америки предоставляет информацию о симптомах и о том, как с
ними бороться).

Если вы не планируете есть грибы и знаете, как выглядят ядовитый дуб и
крапива, вы, вероятно, обойдетесь без проводника, но, возможно, не сможете
найти много грибов без него. Тем не менее, для сохранения окружающей
среды и вашей собственной безопасности лучше оставаться на тропе.
Не очень хочется опускаться на руки и колени на собственном заднем
дворе или на склоне холма... Но если это не так, есть способы полакомиться
лесными грибами. Их часто продают на фермерских рынках, а на сайте и в
приложении iNaturalist есть исчерпывающая информация о всех видах
растений, насекомых, грибов и птиц, которые можно встретить в вашем
районе.
На сайте Mushrooms of the Redwood Coast также есть много информации
для начинающих и опытных охотников за грибами.

invastu.kz

incatalog.kz