Добро пожаловать в Каппадокию: скрытую жемчужину Турции

Лава, пепел, дождь, ветер и лед “художники”, которые на протяжении
миллионов лет создавали Каппадокию в центральной Турции.
Его сказочные дымоходы, конические сооружения, которые могут достигать
45 метров в высоту, известны во всем мире.
Если природа была первым художником, создавшим декор, то остальное
вырезал человек, создав то, что сейчас считается национальным достоянием.
Музей под открытым небом Гереме, внесенный в список Всемирного
наследия ЮНЕСКО с 1984 года, является монастырским византийским
шедевром. Церкви, часовни и монастыри здесь вырублены в скале.
Внутри Темной церкви, одной из самых впечатляющих, стены украшены
прекрасными фресками. Чудесным образом цвета сохранили свой
первоначальный блеск благодаря невероятной технике, использовавшейся в
то время, как рассказывает нам Асим Чифчи, туристический гид музея под
открытым небом в Гереме.
“В этой церкви очень хорошо сохранились цвета нашего региона. Итак, все
это [оригинально], его [не нужно было] восстанавливать. Все натуральное:
цвета, натуральные пигменты, свежая известь. Лак для ногтей готовится из
яиц диких голубей."
Виноградники Каппадокии
Еще одной жемчужиной, хотя и менее известной, является вино Каппадокии.
Согласно истории, этот район является частью региона, считающегося
родиной вина.
Говорят, что виноградарство впервые зародилось здесь в бронзовом веке. Как
объясняет Догукан Башбилир, менеджер по производству винодельни
Turasan, уникальный характер вин из Каппадокии обусловлен землей.
“Там много почвы, которая состоит из вулканического пепла, туфовых почв.
Это та почва, на которой растут виноградники. В нем много вкусов, много
кислинки, много минеральности”
Каппадокия особенно славится качеством своих белых вин, изготовленных из
уникального для региона винограда сорта Эмир. Этот сорт вина имеет
бледно-желтый цвет, пахнет цветами, а также из-за почвы ощущаются нотки
пепла.
Мероприятия для всех
Любители спорта также могут заняться полетами на воздушном шаре,
велоспортом и пешим туризмом. Верховая езда, круглогодичное занятие в
Катпатуке, что в переводе с английского означает “страна прекрасных
лошадей”, является полезным способом знакомства с регионом.
Еще одним обязательным занятием в Каппадокии является погружение на
десятки метров ниже уровня моря, чтобы исследовать многовековую сеть
туннелей. В регионе насчитывается около 200 подземных городов,
высеченных из мягкого вулканического камня. Лишь некоторые из них
открыты для посетителей, как, например, Каймаклы, самый старый из них.
“Этому подземному городу около 4000 лет”, - говорит Левент Юче,
туристический гид в Каймаклы. “В эпоху хеттов здесь могло проживать
более или менее 2000 человек, но они жили [здесь] только в военное время,
чтобы защитить себя от своих врагов”.
Внутри этого подземного города насчитывается около сотни туннелей, в
которых найдется что-то для каждого путешественника.

incatalog.kz